Майонез без яиц на молоке

Майонез без яиц на молоке на столе

Майонез без яиц на молоке делаю довольно часто для заправки любых салатов. Выглядит он так же, как любой продукт из магазина, отличий не найдете. Вот только в домашнем майонезе нет загустителей, ароматизаторов и прочих добавок для сохранения продуктов питания.

Для семьи делаю небольшие порции, всего на половину стакана молока. Съедаем почти сразу. В рецепте допускается уменьшение объема масла, если вам захочется получить поменьше калорий. Пробовала несколько раз сама уменьшить масло наполовину, но те пропорции, что даны в рецепте, самые актуальные.

Несколько раз сделаете майонез, придете к компромиссу. Можно добавлять различные приправы, например, куркуму. Цвет продукта сразу изменится, станет ярко-оранжевым. С томатной пастой он будет иметь красноватый оттенок. Времени для приготовления требуется несколько минут, быстрее, чем сходить в магазин рядом с домом. Готовьте сами, оно того стоит.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Молоко любой жирности ½ стакана.
  • Растительное масло 1 стакан.
  • Горчица готовая 1 ч. л.
  • Томатная паста 2 ч. л.
  • Лимонный сок 2 ч. л.
  • Перец черный молотый, соль  по вкусу.
На порцию
Калории: 190 ккал
Белки: 0.44 г
Жиры: 20.39 г
Углеводы: 1.23 г
Шаги
9 мин.Печать
  • Все ингредиенты переложите в высокую посуду, использую только половины нормы масла. Все перемешиваем венчиком для взбивания продуктов. Когда масса станет однородной, понемногу добавляйте оставшееся масло.
  • Через 3-4 минуты майонез готов к употреблению. Переложите его в стеклянную банку с крышкой, поставьте на хранение в холодильник.
  • Летом в свежее молоко добавляю свежую мяту. Когда молоко впитает запах, делаю точно, как в рецепте. Запах мяты обожает сын.

По утрам, использую приготовленный майонез без яиц на молоке для приготовления бутербродов с мясом и колбасой или сыром. Добавляю в салаты без опаски и наслаждаюсь вкусом продукта, произведенным своими руками.

Дерзайте!

Светлана.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Простые рецепты для семьи
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий" я даю согласие на Пользовательское соглашение