Кисель из ягод с крахмалом рецепт на 1 литр воды

Давайте приготовим кисель из ягод с крахмалом – рецепт вкусного полезного напитка очень простой по приготовлению. Несомненная польза киселя кратко изложена мною ниже. Пропорции в рецепте даны на 1 литр воды. Полезен взрослым и детям. Ягоды разрешено использовать любого сорта и наименования.

Польза ягод для киселя:

Для здоровой слизистой любого человека, важны дубильные вещества, содержащиеся в чернике, смородине, малине. Они останавливают воспаление в полости рта, кроме того, помогают излечить раздражение или даже воспаление кишечника. К тому же дубильные вещества замедляют размножение вредных бактерий, так что пораженная слизистая быстрее восстанавливается.

Большую роль играет витаминный состав продукта, их в нем огромное количество. Не зря люди, в начальной стадии диабета понижают сахар в крови употреблением черники и настоев из нее. Пектин — «фруктовое» балластное вещество, снижающее уровень холестерина, поддерживающее желудок в спокойном состоянии, тоже содержится в ягодах в достаточном количестве.

Это веская причина, чтобы воспользоваться сезоном ягод. Не менее полезно сохранять ягоды в замороженном виде. Предложенный рецепт будет хорош со свежей и размороженной ягодой. Любителям жидкого киселя, советую добавлять поменьше крахмала.

• Для детей лучше из ягод отжать сок. Отжатые остатки заливаю сразу водой, добавляю цедру апельсина, ставлю на огонь. Довожу до кипения – кипячу 7 минут. Процеживаю через марлю.
• Отправляю опять на плиту, довожу до кипения. Досыпаю в напиток сахар и предварительно разведенный крахмал (4 ст. л. крахмала и полстакана воды).
• Выливаю в напиток сок ягод, постоянно помешивая довожу до кипения. Не кипятить! Сразу снимайте с огня.
• Разливаю по стаканам и наслаждаюсь вкусом и бесподобным ароматом лета. Чтобы сверху напитка не образовывалась ненужная пленка, посыпьте немного сахарной пудры.

Теперь кисель из ягод с крахмалом готов, рецепт полезного напитка остается продегустировать и оценить по достоинству.

Удачи!

Светлана.