Как приготовить баклажанную икру

Как приготовить баклажанную икру, рецепт

Как приготовить баклажанную икру при обильном урожае? Ведь не будешь же выкидывать плоды своего труда. Предлагаю попробовать ее по моему рецепту.

Когда захочется блюда поострее, можно приготовить баклажаны, жареные с чесночком на сковороде. Немыслимый вкус. Никогда не пожалеете. Переходим к баклажанной икре.

Ингредиенты:

 

Как приготовить баклажанную икру, рецепт

  • Четыре баклажана.
  • Одна луковица.
  • Два «болгарских» перца.
  • 3-4 томата.
  • Четыре зубка чеснока.
  • Любое растительное масло: 4 столовых ложки.
  • Измельченный черный перец, соль: произвольно.

Готовка:

 

  • Моем все овощи под струей воды и сушим салфеткой.
  • Целые баклажаны печем в горячей духовке, время от времени переворачивая.
  • Как испекутся, охлаждаем их.
  • Затем очищаем от кожуры, отрезаем хвостики.
  • Полученные плоды рубим ножом или растираем толкучкой.
  • Солим.
  • Мелко нарезаем репчатый лук, перец сладкий, здоровые помидоры.
  • Перемешиваем с баклажанами.
  • Добавляем растительное масло, измельченный чеснок.
  • Ставим блюдо в холодильник на два часа.
  • Выкладываем на тарелку или салатницу.
  • Сверху для украшения кладем дольки помидоров, укроп.

Теперь вопрос, как приготовить баклажанную икру больше не стоит.

Наслаждайтесь.

С вами была, Светлана Э.

Светлана/ автор статьи

Приветствую всех моих читателей! Меня зовут Светлана и я еще молода. Очень счастлива. Хочу поделиться с вами тем, что я умею, как хозяйка.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Простые рецепты для семьи
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий" я даю согласие на Пользовательское соглашение