Быстрый завтрак из яиц сегодня готовила с добавлением соленого огурчика, сыра, сметанки. Получился обалденный завтрак за 5 минут на сковороде. Всегда в дополнение нарезаю огурец с помидором для салата. Мужикам моим не хватает одних яиц. Вроде готовлю на скорую руку и времени уходит мало, но блюдо получается изумительного вкуса.
Попробуйте, убедитесь сами. Любителям зелени полезно ее использовать в конце приготовления. У нас не любит зелень сын, поэтому готовила без нее. Муж ест в прикуску с зеленым луком постоянно. Давайте готовить.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр твердых сортов 50-70 г.
- Огурцы маринованные или соленые 2-3 шт.
- Сметана любой жирности 1 ст. л.
- Соль по предпочтениям.
- Масло сливочное 20 г.
- Молотый перец черный ½ ч. л.
На порцию
Калории: 225 ккал
Белки: 15.12 г
Жиры: 16.46 г
Углеводы: 5.36 г
Шаги
Натираю сыр и огурцы на мелкой терке в тарелку.- Хорошо смешиваю.
- Растапливаю сливочное масло на сковороде. Выкладываю смесь огурца с сыром, поджариваю, помешивая 1 минуту.
- В отдельной миске отделяю белки яиц от желтков.
- Перчу их и солю.
- Докладываю ложку сметаны.
- Смешиваю хорошенько и заливаю на сковороду.
- Аккуратно выравниваю по поверхности блюда, чтобы не повредить блин.
- Сверху выкладываю в произвольном порядке отделенные желтки яиц.
- Накрываю крышкой, жарю 2-3 минутки.
- Открываю сковороду, и меня сшибает неповторимый аромат продуктов.
Скорее выкладываю на тарелку свой быстрый завтрак, мои любимые мужчины уже умылись и поглядывают на стол. Надо кормить!
Удачи, уважаемые хозяюшки!
Светлана.
