Баклажаны с овощами тушеные на сковороде

Баклажаны с овощами тушеные на сковороде, рецепт

Сегодня будем готовить баклажаны с овощами тушеные на сковороде. Моей семье очень нравится, попробуйте и вы. Точно скажу, будете в восторге. На досуге попробуйте приготовить овощной салат с курицей. Готовится быстро, очень вкусно.

Время для приготовления: 45 мин.

Нужные продукты:

 

Баклажаны с овощами тушеные на сковороде, рецепт

  • 4 штуки: баклажаны.
  • 1 головка фиолетового лука (репчатый).
  • Сладкий, болгарский, только красный перец: два штуки.
  • Два помидора.
  • Половина ст. л. куркумы молотой.
  • Столовая ложка кориандра.
  • Молотый перец чили: на кончике чайной ложки.
  • Две ст. л. – томатная паста.
  • 300 грамм бульона из овощей.
  • 150 грамм сметаны или натурально изготовленного йогурта.
  • 2 ст. л. подсолнечного масла.

Готовим баклажаны:

  • Вымытые здоровые баклажаны нарезаем пластиками.
  • Солим, выдерживаем 20 минут по времени.
  • Промываем и режем помельче.
  • Перец шинкуем соломкой.
  • Помидоры очищаем от кожицы, освобождаем от семян.
  • Нарезаем дольками.
  • Вымытый и очищенный лук нарезаем полукольцами.
  • Затем немного обжариваем на масле.
  • Туда же добавляем баклажаны.
  • Жарим на сильном огне минуты три.
  • Добавляем к ним помидоры, перец сладкий.
  • Засыпаем приготовленную куркуму, чили, кориандр. Не забываем добавить томат-пасту, вливаем бульон.
  • Весь состав перемешиваем.
  • Закрываем крышкой, тушим до 10 минут.
  • Затем овощи нужно посолить, добавить йогурт или сметану.
  • Все зависит от ваших предпочтений.
  • Все перемешать.
  • В готовое блюдо хорошо добавить измельченную кинзу.

Баклажаны с овощами тушеные на сковороде, блюдо, полезное для всей семьи.

Обязательно приготовьте его и наслаждайтесь вкусом.

С вами была, Светлана Э.

Светлана/ автор статьи

Приветствую всех моих читателей! Меня зовут Светлана и я еще молода. Очень счастлива. Хочу поделиться с вами тем, что я умею, как хозяйка.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Простые рецепты для семьи
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий" я даю согласие на Пользовательское соглашение